1 sdt garam. 1/2 sdt lada halus. 1/2 sdt ketumbar halus. 1 cm lengkoas. 1 batang serai. 1 lembar daun salam. 1/8 sdt jinten halus. 1/4 sdt terasi. 1 sdt gula pasir. 3 sdm minyak untuk menumis bumbu. Bumbu yang dihaluskan: 8 siung bawang merah. 4 siung bawang putih. 2 cm kunyit. 6 sdm kelapa sangrai. Bahan lainnya:
Resep Ayam goreng betawi. Sebenernya bosen makan ayam goreng kuning yg rasanya cuma asin aja plus kuning ngejreng.. coba sendiri dgn tambahan bumbu yg lebih medok alhasil ayam goreng kuning ini lebih nikmat dan wangi bisa dibuat stok kl males masak tinggal goreng.JcHAP.